把子肉的做法及配方 |
| 更新时间: 2021-05-22 07:32:44 |
1、猪肉洗净,猪皮上残留的猪毛用镊子拔去或者用刀刮掉。 2、猪肉切成厚约1厘米的条。。 3、猪肉放入冷水锅内,大火烧开炒烫2分钟。 4、捞出猪肉冲洗干净。 5、葱姜切大片。 6、起油锅,放入冰糖,小火炒至冰糖溶化成浅咖啡色泡沫。 7、放入猪肉翻炒上色。 8、再放入酱油、生抽、料酒炒匀。 9、先把大葱、生姜、八角、桂皮放入砂锅内。 10、再放入已经炒至上色的猪肉。 11、把锅内的酱油汁也倒入砂锅内。 12、砂锅内再放入适量的水没过猪肉,放在炉火上大火烧开3分钟把子肉的做法。 13、砂锅加盖转小火煮90分钟,最后开大火把锅内的汤汁收浓即可。 关键词: 把子 做法 配方 |
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