酱焖鲫鱼怎么做 |
| 更新时间: 2021-05-19 22:26:19 |
1、鲫鱼挖鳃去鳞,拽出腥线,清洗干净。加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中。腌制十分钟。 2、炒锅烧热,用姜片在锅内来回擦拭。 3、用厨房纸擦去鱼身上的水分。 4、锅内放油,加入鲫鱼。两面煎至金黄捞出待用。 5、用煎鱼剩的油爆香姜丝、干辣椒段、和花椒八角。 6、加入大酱翻炒。 7、加入2碗水。 8、加入煎好的鲫鱼大火烧开。小火炖煮15分钟左右。 9、把炖好的鱼捞出装盘。 10、把蒜末加入剩余的汤汁中。 11、大火烧开。 12、把汤汁淋到鱼身上即可食用。 关键词: 鲫鱼 怎么 |
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