去虾线方法 |
| 更新时间: 2021-05-20 08:17:36 |
1、方法一:开背 用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开 整根抽出虾线即可。 也可用刀操作, 将虾侧放在案板上, 小心切开背部外壳即可挑出虾线。 2、方法二:开头盔 把虾头盔甲掀开 用手指捏住虾胃与虾肠的连接处 只需要轻轻一挤 就可以把虾头上的脏东西连同虾线一起挤出了 盖上“头盔”后 还是一只完整的虾 3、方法三:虾头凸刺 在虾头中间有凸起的刺 用剪刀在刺的位子剪一个口子 再剪去尾刺 虾线就会整根被扯出来了, 这可以保持虾的完整。 此法可以用于处理比较大的虾 例如小龙虾,大虾等。 关键词: 方法 |
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