浓油赤酱大排怎么做 |
| 更新时间: 2021-05-22 10:19:30 |
1、烧大排的用料:猪大排300克、小葱一把、姜3片、料酒2勺、老抽2勺、鸡蛋1个、淀粉1勺 。 2、大排处理一下,切成合适厚度的片。 3、用刀背轻轻的砸肉片,砸到肉片变薄,变大。 4、砸好的肉片放盐料酒胡椒生抽鸡蛋淀粉,腌制半小时以上。 5、姜切片,小葱切段。 6、腌好的大排放平底锅煎制。 7、两边煎制金黄色。 8、太香了!用了洪荒之力才控制住没有当场吃掉明天一定吃炸猪排! 9、锅洗净,烧热,放油,放姜片,小葱。 10、煎出香味以后,放入煎好的大排。 11、加老抽白糖和水,小火炖煮。 12、炖煮过程中记得翻面,炖煮十分钟左右,收一下汤汁。 13、出锅。 14、配上米饭,连葱姜和汤汁都扫荡干净。 关键词: 怎么 |
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