天气预报15天查询> 美食> 川蒜烧鲶鱼

川蒜烧鲶鱼

更新时间: 2021-05-16 02:04:55     

1、主料:鲶鱼1500克。

2、配料:大蒜100克。

3、调料:姜10克,大葱10克,豆瓣辣酱30克,盐20克,白砂糖10克,味精10克,酱油30克,醋45克,芡粉5克,植物油60克,各适量鱼 1500克。

4、鲶鱼洗净,去内脏及鳃,斩去鱼嘴,在鱼背上划4至5刀;蒜头选瓣身较肥厚者,切去头,尾备用;大蒜洗净10克切末。

5、油入锅烧热,先将蒜头、蒜末炒香,再放入姜末、 辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油炒匀,然后放入鲶鱼、高汤同煮,待汤滚起后改小火继续焖煮10至15分钟。

6、在焖煮时,鱼身要翻面,见熟透时即夹出置于盘中,汤汁留锅,放入葱花,辣椒油拌炒数下,再用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡,起锅前加点醋,浇在鱼身上即可上桌食用。

关键词: 鲶鱼

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-487717/ | 耗时:0.3999 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=487717 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=487717 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=487717 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(587418,1186168,739827,452851,698716,462311,498286,689355,1118509,417564,755465,504887,586315,390457,1097847,695757,741458,453171,388345,695157,579522,457805,1097209,547089,539273,565744,688119,520365,408554,659957) ORDER BY field (ArticleID,587418,1186168,739827,452851,698716,462311,498286,689355,1118509,417564,755465,504887,586315,390457,1097847,695757,741458,453171,388345,695157,579522,457805,1097209,547089,539273,565744,688119,520365,408554,659957)