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东莞炒米粉最正宗的做法

更新时间: 2020-07-14 00:00:00     

主料:东莞米粉半斤、鸡蛋两个。

辅料:生抽适量、老抽少许、盐少许。

步骤:

1、把东莞米粉用温开水泡15分钟,待米粉软化捞出沥干备用。

2、鸡蛋加点盐打散。

3、锅内加油烧热,把鸡蛋液倒进去,成型后划开,加入米粉,划动米粉,防止粘锅,加入生抽、老抽、盐,上色拌匀即可出锅。

关键词: 东莞 米粉 正宗 做法

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