海参炖鹅怎么做 |
| 更新时间: 2021-05-15 00:33:39 |
1、食材:鹅掌适量、海参适量、上汤适量。 2、海参放入干净的水中泡24个小时,再用牙刷或者专业刷子把海参表面轻轻刷干净继续泡水。 3、海参放入煲中,冷水起火烧开后关火焗,一直再放24个小时。 4、再换清水煲15分钟离火再放24小时。 5、第二天再换凉水起煲烧15分钟左右取出放凉。 6、鹅掌飞水后粘上脆皮糖水炸至金黄色,放入上汤中煲一个小时取出。 7、海参肚子有个口,顺着切开,把里面的内脏去除洗干净。 8、再在煲鹅掌的上汤里加点上汤起煲,放入海参起锅慢烧,一边烧一边拌,拌至有粘性即可上碟。 关键词: 海参 怎么 |
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