麻辣豆腐的正宗的做法 |
| 更新时间: 2021-05-11 18:51:36 |
1、准备用料。豆腐一块400克、牛肉末50克、豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克、青蒜末30克、花椒面1克。 2、先把豆腐切成2厘米见方的丁,在清水里放少许盐,把切好的豆腐在水中浸泡15分钟,然后捞出备用。 3、炒勺上火烧热,注入适量花生油煸炒肉末,脱生。 4、后下入郫县豆瓣酱煸炒,中火煸炒出香味后下入豆豉煸炒。 5、把豆豉煸炒出香味后,下入蒜末煸炒,然后烹入黄酒炒匀。 6、炒香以上材料后倒入肉汤煮开,然后放入适量的酱油,下入豆腐煮开。 7、豆腐煮大约3-5分钟,加盐调味。 8、用水淀粉勾芡,此时要颠锅(女生力气不够可以边摇锅边用手勺推动锅底),使豆腐不至糊锅,当淀粉彻底糊化后便可出锅码盘。 9、装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面,然后,撒上青蒜末。 关键词: 麻辣 豆腐 正宗 做法 |
麻辣豆腐的正宗的做法相关经验
相关推荐
- 河北有哪些美食比较有名 河北十大美食排行榜
- 湖南最出名的特产是什么 湖南十大特产排行榜
- 孕妇不能吃路边摊美食有哪些
- 天津有名的特色菜是什么菜 天津10大经典名菜
- 十月份种什么菜蔬菜最合适 适合10月种的十种蔬菜排行榜
- 北京最著名的美食是什么 北京最有名的4种美食
- 泉州有啥好吃的特产 福建泉州著名的十大美食
- 榕江有什么特色美食 贵州榕江著名的十大美食
- 蟠桃的品种有哪些图片 蟠桃十大品种排名
- 平潭的特色美食有哪些 福建平潭著名的十大美食
- 什么品种的芋头好吃 世界十大芋头品种排行榜
- 无花果哪个品种比较好 无花果十大品种排行榜
- 目前最好的香瓜品种有哪些 香瓜十大品种排名
- 云雾茶哪里产的最好 云雾茶十大品种排行
- 婴儿奶粉可以做什么美食
- 热带鱼什么鱼最好看 最漂亮的热带鱼排名前十名
- 中国十大观赏石品种排行榜
- 桑葚十大品种排行榜
- 上海人气美食推荐餐厅 上海十大老字号美食餐厅排行榜
- 为什么吃荔枝会查出酒驾 吃荔枝酒驾怎么处理
最热天气预报
更多>