红枣糯米藕如何做 |
| 更新时间: 2021-05-14 23:17:50 |
1、糯米淘净后再放少许清水浸泡一夜。 2、再冲洗下沥干水份。 3、莲藕洗净用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米左右,留作盖子。 4、将泡好的糯米慢慢填入莲藕中,一边填一边用筷子捅结实一点。 5、合上藕盖子并用牙签固定封口。 6、将冰糖、红糖、红枣和生藕放入锅中,加入清水没过莲藕加盖大火。 7、大火煮开后转小火再煮半小时,取出红枣以防破皮影响美观。 8、用炆火继续慢炖。 9、炖至卤汁不多时用筷子戳下,能轻松戳动表明已熟烂了,再放入熟红枣转大火收浓汁后关火。 10、浸泡一夜后取出,拔去牙签。 11、切片装盘再淋上蜜汁即可。 关键词: 红枣 糯米 如何 |
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