喝玉米粥降血糖吗

（1）喝玉米粥降血糖吗

1、玉米粥具有降血糖的作用；玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。

2、除了新鲜的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。因此，常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。

（2）糯玉米粥的做法

1、糯玉米提前一晚泡水。

2、泡好的玉米换水继续陶洗净2、3遍。

3、锅中倒入陶洗净的玉米冷水下锅，玉米：水的比例（1:1.5）按营养粥键开煮。

4、气阀下来开盖，粥水都是糯糯稠稠的，雪白、粘稠、软糯的玉米粥就做好了。

（3）小时候吃的玉米粥怎么做

1、把准备好的大米用清水洗净，把碎玉米加清水浸泡，半小时以后取出，用清水洗净。

2、把洗好以后的大米和碎玉米一起放入锅中，加入清水，用大火烧开，然后调小火力慢慢的熬制。

3、把紫山药去掉外皮，切成小块，洗净，在粥煮到五成熟以后入锅，同时也要把冰糖放入到锅中。

4、等锅中的碎玉米和大米全部变得软糯以后，即可关火，焖制一会，取出装碗就能食用。

5、煮玉米粥时大家需要注意一点，就是碎玉米在煮制的过程中，会吸收大量水分，因此大家平时煮玉米粥时，水一定要多放一些，不然会让煮出的玉米粥太干，影响口感，食用以后也不利于人体对玉米粥营养的吸收。

（4）番薯玉米粥的家常做法

做法为:

1、准备番薯、适量玉米碎和清水。

2、番薯洗净后去皮切块。

3、把番薯块放入锅中，加水开大火烧开转至中火煮两分钟左右。

4、把玉米碎洒入锅中，边洒边搅拌，开小火煮十分钟至粥变粘稠即可。

关键词： 玉米粥 降血糖