焦糖曲奇饼干如何做 |
| 更新时间: 2021-05-04 16:40:34 |
1、用料:低筋面粉290g、玉米淀粉50g、奶粉30g、黄油250g、糖粉40g、粗砂糖40g、鸡蛋1只、焦糖酱120g、耐高温巧克力豆适量。 2、黄油室温软化,加糖粉和粗砂糖打发; 3、鸡蛋打散,分2-3次加入打发的黄油中,每次搅打至完全乳化再加下一次; 4、加入焦糖酱搅打均匀; 5、面粉、淀粉及奶粉混合均匀(无需过筛),分2次加入乳化黄油中拌匀; 6、用樱花曲奇嘴挤出樱花形状,大小厚度要基本一致; 7、在花朵中心位置镶嵌耐高温巧克力豆,放入预热好的烤箱中层,165°C16min左右; 8、烤好后放冷却架上冷却,密封保存即可。 关键词: 饼干 如何 |
焦糖曲奇饼干如何做相关经验
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