茶叶蛋怎么保存时间长

1：茶叶蛋怎么保存时间长

可以把茶叶蛋放在冰箱的冷藏室里面，可以放大概三天的，比在常温下保存时间长。如果在过程中重新加热的话，又可以放大概三天的时间。但如果不是有特殊的需要的话，最好还是及时吃掉，不要保存太长时间。

茶叶蛋，中国著名小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。

2：怎样煮茶叶蛋更入味更好吃

原料：鸡蛋10个，绿茶10克，八角1个，桂皮寸长1段，盐、糖、酱油各适量。

做法步骤： 1、鸡蛋洗净，锅内注满清水，水没过鸡蛋1寸多。下茶叶、八角、桂皮、盐、糖和鸡蛋先中大火煮开水。水开后，改中小火煮10分钟，此时鸡蛋差不多就熟了。

2、用漏勺捞出鸡蛋，用勺背轻磕打蛋壳，使之出现各种不规则裂纹。鸡蛋重新放入在茶水中，倒些许酱油，小火煮20分钟后，关火。

3、让鸡蛋在茶水中浸泡12小时入味。

3：茶叶蛋有营养吗

1、茶叶蛋是有营养的，茶叶和鸡蛋本身的营养成分并没有流失，但是不要多吃。茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。

2、茶中含有咖啡因，所以，茶叶蛋有提神醒脑，消除疲劳的作用；茶叶中还含有一种成分单宁酸，能有效地预防中风；茶叶中含有的氟化物，可以预防牙齿疾病；还可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌。

4：怎么做茶叶蛋

1、原料：鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。

2、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。

3、将茶叶和盐倒入锅中。

4、把酱油倒入锅中。

5、在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。

6、把可乐倒入锅中，加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

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