融化白巧克力

一)融化白巧克力

融化白巧克力的方法：

1、用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌，以降低其温度；

2、将巧克力装在容器里，蒙上保鲜膜；

3、将容器放入热水锅中，用“双煮”的方法将巧 克力融化；

4、可以使用专门的巧克力融化机；

5、融化巧克力的温度一般不超过32℃，温度高了巧克力会吐奶；

6、需将巧克力切成小块即可。但是须注意，融化巧克力时千万不可沾水。

二)白巧克力是什么做的

1、白巧克力是由可可脂、糖、牛奶和香料（香草香料）制成的，不含可可粉的巧克力。

2、白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，而乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。

3、需要注意的是，可可脂（可可油）是高度饱和脂肪，也就是说，白巧克力的脂肪含量非常高。

三)只用白巧克力可以做什么甜点

只用白巧克力可以做成白巧克力蛋糕。

配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋、300毫升稠奶油。

做法：

1、在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平；

2、把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1至2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开；3、把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合，然后放在旁边稍许冷却；

4、把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却；

5、稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物；

6、在一个碗里把蛋白打成固状，加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜；

7、上桌前的10至15分钟，把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。

四)贾森威廉姆斯为什么叫白巧克力

1、原因是威廉姆斯是白人，却有着黑人一样的技术，就像一块白巧克力。所以人们就贾森威廉姆斯叫做白巧克力。黑人就像黑巧克力，黑人天生对篮球有独到的见解，有白人无法达到的技术。

2、贾森·威廉姆斯（Jason Williams），1975年11月18日出生于美国西弗吉尼亚州贝尔镇，前美国职业篮球运动员，司职控球后卫，绰号“白巧克力”（White Chocolate）。

五)白巧克力代表什么意思

白巧克力代表觉得对方超凡脱俗，不食人间烟火。花有花语，巧克力也有自己的爱情物语，送不同的巧克力表示不同的意义，如牛奶巧克力表示觉得对方很纯品，很乖巧，是个可爱的小精灵，黑巧克力表示觉得对方有个性，很神秘，深不可测等等。

巧克力爱情物语：薄荷巧克力代表初恋；酒心巧克力代表爱上你；榛子全粒巧克力代表一心不变；杏仁巧克力代表一心一意；蜜糖巧克力代表甜蜜蜜；牛油巧克力代表极爱你；云呢拿巧克力代表迷恋；花生巧克力代表友谊永固；咖啡巧克力代表我爱你；忌薕巧克力代表很想你；果仁巧克力代表情心款款；栗子巧克力代表分手；炼乳巧克力代表专一；芝士巧克力代表友共情；金箔巧克力代表情比金坚；提子巧克力代表追求你；焦糖巧克力代表勿忘我；核桃巧克力代表苦恋，失恋。

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