炒西兰花做法大全

（1）炒西兰花做法大全

1、准备的材料，黑木耳在温水中浸泡，猪肉切片

2、经肉片上放适量的生粉，西兰花的茎切片，胡萝卜切片

3、西兰花在沸水中焯一下，焯过的西兰花冷水冲一下，起植物油锅炒肉片

4、放入胡萝卜片和西兰花茎的片，放入浸泡好的黑木耳，放西兰花

5、适量的蔬菜精，适量的盐，炒均匀即可上桌

（2）炒西兰花最好吃的方法

1、材料：西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克。

2、将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀。大蒜切片。

3、长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可。注意：烹制过程中不可盖锅盖，否则绿色尽失，菜色全无。

（3）西红柿炒西兰花的功效与作用

1、红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃。

2、西红柿炒西兰花的制作材料：主料：西红柿2个，西兰花2棵，油，盐，鸡精，适量。

3、西红柿炒西兰花的做法：西红柿洗净，去皮，切成半月状。西兰花洗净并掰成小朵。炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。

（4）清炒西兰花的做法步骤

清炒西兰花，制作原料有西兰花、胡萝卜、姜等。将西兰花放入开水中焯一下，然后和调味料快炒均匀。西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了不好吃，也不能太短，不熟有生味。

具体如下：

西兰花洗净，切成小朵，胡萝卜切菱形片，大蒜2瓣切末。锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后捞出待用。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入胡萝卜炒至断生，放入西兰花继续翻炒，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

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