炒菜时如何把肉弄得很嫩 |
| 更新时间: 2020-07-12 00:00:00 |
方法一: 1、在碗中加入适量的水和淀粉、酱油、食盐,调成泥状; 2、再把肉切好后放入碗中拌均匀; 3、等菜炒至七八成熟时加入一起炒就会很嫩了。 方法二: 1、先用油把拌好的肉稍稍炸一下; 2、看见肉丝(片)成一条条(或片片)时捞起; 3、等菜炒至八成熟时再加入即可。 关键词: 炒菜 如何 |
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