戚风奶油蛋糕卷 |
| 更新时间: 2021-05-05 13:01:03 |
1、食材:鸡蛋3个、糖50g、色拉油25g、牛奶25g、低筋面粉50g 2、将蛋黄和蛋白分开放,蛋黄加入三分之一白糖拌匀,加入色拉油拌匀,加入牛奶拌匀,再筛入低面拌匀; 2、装蛋清的容器必须是无水无油,蛋清打发到拉起成直立不弯曲;把打发蛋清糊分三次倒入蛋黄糊拌匀,要左右前后翻动着拌,不可转圈搅拌; 4、将面糊倒入蛋糕模,轻叩几下,然后入烤箱145度50分钟,烤好后倒叩晾凉即可脱模。 关键词: 奶油 蛋糕 |
戚风奶油蛋糕卷相关经验
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