如何预防儿童营养不良

（一）如何预防儿童营养不良

选择儿童型an kang yuan 氨基酸固体饮料，1.粉末状饮料，更容易让儿童机体吸收；吸收率为97%，生物利用率为99.7%。混合果味，让儿童更加喜欢。2、十种必须氨基酸营养全面补充，供给机体营养，促进儿童（孩子）营养与智力，减少了不必要的蛋白质过多摄入，减轻了机体的负担。3、全部热量仅有14.43KJ，约合4k,不必要担心至肥胖问题。

饮食调节。轻度营养不良以调节饮食为主，给以高蛋白、高热量饮食，以儿童（孩子）吃饱为度。中、重度营养不良遵循序渐进的方法，热能由低度开始，逐渐增加饮食；食物种类也逐渐增多；增加食量以患儿的食欲和大便情况而定，进食顺利者热量可增加到每日每千克体重120~140千卡。儿童（孩子）营养不良治疗后其热量再调整到正常需要量。 儿童（孩子）营养不良的预防方法三：对引起营养不良的原发病进行治疗，及时纠正合并症。此外，可采用中药、针刺、捏积、推拿、口服助消化药品，千方百计地提高病儿的消化能，增进食欲。 专家建议，如果儿童（孩子）营养不良，应遵照循序渐进，逐步补充，不急不燥、耐心谨慎的原则，适宜食用的食物。事实上要避免孩子（孩子）营养不良，最好办法是积极做好预防。给予氨基酸、蛋白质等含维生素丰富的食物。

（二）儿童营养食谱

现在基本都是独生子女，孩子都是父母的心头肉，每个父母都想把最好的留给孩子，希望他们健康成长，对于吃的也是很舍得，可是孩子应该怎么吃才能有营养，才能健康呢？本期饮食文化为大家介绍儿童营养食谱，儿童营养不良的危害。

儿童营养食谱

1.汤面

食材：面条、黄瓜、酱油。

步骤：

（1）锅内倒入清水煮开，放入面条。

（2）将黄瓜剥皮，切成丝状，放入锅内。

（3）将煮熟的面条和黄瓜装入碗内，倒入酱油即可。

功效：面条热量低，且不含胆固醇，还能帮助分解脂肪。其含有的营养素能够满足孩子成长发育的需要，含有的纤维素能促进孩子肠胃蠕动。合理食用面食能够增加孩子的食欲，增强消化系统功能。

2.南瓜拌饭

食材：南瓜、米、白菜叶、盐、食用油、高汤。

步骤：

（1）将南瓜削皮，取一片切成小粒。

（2）将洗干净的米放入电饭煲，加入高汤。

（3）水沸腾后，加入南瓜小粒和白菜叶。

（4）待饭煮熟，加入适量的食用油和盐。

功效：南瓜含有VA、VB1、VB2、VC以及胡萝卜素和蛋白质，能够帮助宝宝去除体内的蛔虫。注意6个月以下的宝宝不宜食用。

3.馄饨

食材：猪肉、干香菇、馄饨皮、肉汤、韭菜、酱油。

步骤：

（1）将猪肉剁碎，韭菜洗净切成小段。

（2）用开水泡发干香菇，并将切细的香菇和猪肉、韭菜搅拌均匀。

（3）用皮包好肉馅。

（4）锅内倒入肉汤煮开，放入馄饨，煮熟即可。

功效：馄饨根据陷的不同，营养成分也不同。家长可以将孩子不爱吃的蔬菜与肉混合做成营养丰富的陷。而且馄饨个小，孩子可以自己学着吃饭。

儿童营养不良危害

1.长不高

倘若孩子发生营养不良，最初并无明显表现，并不会影响正常发育。但时间久了，且家长没有重视采取措施，小朋友的病情会逐渐加重，致使骨骼生长速度放缓，身高低于同龄孩子。

2.精神差

症状轻微的孩子，不会影响到他们的精神情况，而症状较重的孩子，会出现精神低靡的现象，同时有低温、食欲不振、便秘等不良反应。当孩子的合并血浆白蛋白的数量值明显减少，会引起凹陷性浮肿、肌肤发亮的病症，当病症加重会因感染而导致慢性溃疡。营养不良症状严重的孩子，重要的身体器官易因此受到损伤，比如心肺功能下降、心率杂乱、低血压等。

2.免疫力下降

营养不良会导致孩子的免疫功能下降，孩子因此易患病，呼吸道、尿道、肺部、耳道都容易受到感染。孩子经常拉肚子会导致身体内的营养供给跟不上，形成恶性循环。

3.血糖低

营养不良还会导致孩子低血糖，或突然面色发白、脉搏跳动减缓，严重时会暂停呼吸，若遇到这种情况应及时送至医院救治，否则可能导致病死，有性命之忧。

（三）营养不良怎么办

1、多食维生素A、D的食物

2、多食含钙较高的食物

3、宜食含锌丰富的干果

（四）老年人若想吃的好需克服3关，避免营养不良！

随着年龄增长，胃肠道消化能力减弱，食欲也大不如以前，再加上牙齿脱落，因此大部分老年人在饮食方面面临多种困难，往往出现营养不良的情况。若老年人想要吃得好，必须闯过五道关，让身体获取足够的营养，保证生命安全。

老年人若想吃得好需克服哪3关？

1、咬不动关

老年人因为患有牙周病和龋齿而使得牙齿松动和脱落，降低咀嚼能力。装的假牙不合适、没有正确使用假牙等，仍然会出现咀嚼不适和困难，因此很多老年人面临着咬不动和咀嚼不烂食物的情况。不妨把食物切得小切得碎些，也可以适当延长烹调时间，肉类切成肉丝后再烹调，也可以剁成肉馅制作成丸子吃。五谷杂粮或坚果等坚硬食物可磨成粉，质地坚硬的蔬菜和水果可榨成汁或捣成泥吃。以蒸煮炖焖的方式来烹调食物，不要吃熏烤、腌制和煎炸食物。高龄的老年人需把饭菜做得更加软烂些，可选择大米粥或小米粥、软饭和细软的面条等。当老年人牙齿缺失时，必须选择正规医院佩戴适合自己的假牙。

2、味觉降低关

上了年纪后，舌头上的味蕾数量也慢慢减少，从而降低味觉。因为老年人食之无味而降低其食欲，不能为身体补充所需营养。也有部分老年人为能刺激味觉而加入太多酱油或盐等，这样会引起高血压，增加心脏和肾脏负担。老年人烹调食物不能以品尝来判断咸味，应选择合适的量具，每天吃盐量不能超过6克。烹调食物时可以适当加醋或糖，这样能提高饭菜的鲜香味，减少对盐的使用量。另外也可以尝试着使用天然调味料，如柠檬汁、生姜葱蒜等。此外老年人吃饭时必须细嚼慢咽，不能过于急躁，这样才能充分发挥味觉器官作用，增强味觉感受。

3、嘴发干关

老年人的唾液腺萎缩，唾液分泌减少且稀薄，含有的淀粉酶也比年轻时降低了一大半。但唾液影响着进食以及消化，唾液能湿润和溶解食物，让食物形成食物团利于吞咽，而且减轻肠胃负担。然而老年人因为唾液减少而出现吞咽困难以及消化不良的情况。多数老年人体内水分不足，因为他们口渴中枢反应速度慢，对口渴并不是很敏感，当出现口干口渴时说明身体已经严重缺水了。所以老年人需主动定时喝水，大约每半个小时喝100毫升左右的水。特别是早晨醒来后和睡觉前2个小时喝杯温开水能稀释血液，帮助排出体内代谢垃圾。总是口干的老年人尽量选择湿润食物如汤或粥类等，利于食物吞咽。也可以适当吃酸性食物如酸萝卜或柠檬汁等，能促进唾液分泌。

温馨提示

老年人饮食方面除了克服以上3关外，还需克服不消化和心情不良两关。老年人要多参加户外活动，能改善消化功能，促进胃肠道蠕动。同时保持心情愉悦，避免过度紧张和生气，时刻保持积极乐观的心态，不能因为小事而斤斤计较和伤感。

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