黑皮鸡枞菌好吃吗

一,黑皮鸡枞菌好吃吗

好吃与否依据个人口味，但营养很丰富。

鸡枞菌中文名：黑皮鸡枞菌，具有很高的食用和药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。

据《本草纲目》和《本草从新》等药物学记载，鸡枞菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用，有养血润燥、健脾胃等功效，可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症；现在医学研究发现，鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成份，对降低血糖有明显效果；并有抑制人体癌细胞生长的作用。鸡枞菌因其口感独特，营养丰富，从古至今都是市场上的畅销品种。

二,鸡枞菌煮多久能熟

1、新鲜的鸡枞菌如果是清炒一般炒5-10分钟即可，煲汤的话煮20分钟即可。

2、如果是干鸡枞菌，在炒之前需要泡发，炒的时候炒个3-5分钟就熟了，如果是冰冻鸡枞，和新鲜鸡枞炒的时间一样。

3、鸡纵菌本身是不含毒素的，如果担心的话，可以在焯水后再炒制。

三,鸡枞菌的做法

鸡枞菌的做法：

1、鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片；

2、豆腐切成小块；

3、锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜，炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱、酱油、盐即可。

四,肉丝炒鸡枞菌的做法有哪些

做法一：

材料：

肉丝适量、鸡枞菌适量、油适量、盐适量、姜适量、蒜末适量、葱花适量、蚝油适量、红椒适量 。

步骤：

1、鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块；

2、准备好红椒、葱花；

3、肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末；

4、锅内油烧开，下肉丝大火翻炒；

5、炒至收缩且断生即可出锅；

6、锅内留余油，放姜片爆香；

7、鸡枞菌下锅翻炒；

8、放适量盐翻炒；

9、放一勺高汤；

10、红椒葱花蒜末一起下锅翻炒；

11、汤汁收干后放入适量蚝油。

做法二：

材料：

鸡土从适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、食盐适量、调和油适量。

步骤：

1、干的鸡枞菌；

2、泡水一个晚上；

3、腌好的肉丝，泡好的鸡枞菌，葱段，姜丝，蒜蓉；

4、热油爆香姜丝、蒜蓉，加入肉丝炒；

5、再加入鸡枞菌炒均匀后，加入适量鸡粉、生抽炒均匀，再加入适量水，盖盖煮20分钟；

6、用生粉和耗油加入适量水做芡汁，倒入鸡枞菌中炒均匀；

7、最后加入葱段炒均匀即可。

五,鸡枞菌人工种子种植方法

1、种植的时间

鸡枞菌适合种植的时间是在每年的九月份到十月份这段时间内，这段时间内的温度和气候都是比较适合用来种植鸡枞菌。

2、温度条件

适合种植鸡枞菌的温度区间是在12~24度这段时间内，把温度控制在这个区间内能够提高鸡枞菌的成活率。

3、接种袋

将接种袋先进行灭菌操作，然后再放入培养室中，把温度控制好，然后等待2个月左右即可。等到鸡枞菌成熟之后，再把棚场搬到室外种植，也能够提高鸡枞菌的发芽率和成活率，从而促进鸡枞菌的生长。

4、土壤湿润

然后还应该保持鸡枞菌的土壤湿润，这样能够促进鸡枞菌的生长，让鸡枞菌的长势变得更好一些，可以适当添加一些腐殖土。

5、阴凉潮湿

在阴凉潮湿的环境下能够让鸡枞菌的长势变得更好一些，而且能够提高鸡枞菌的品种。

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