铝锅可以放入微波炉中加热食物吗 |
| 更新时间： 2023-10-21 14:47:40 |
（一）铝锅可以放入微波炉中加热食物吗原因：微波炉是靠产生的微波与食物中的水分子产生振动，振动产生大量的热来加热食物，放入炉内的铁、铝、不锈钢等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并且反射微波，会损伤炉体而且做不熟食物。 不可以放入微波炉加热的还有以下容器： 1、不耐热塑料及玻璃器皿，耐热性差，所以不能用于微波炉的高温烹调。 2、漆器，因油漆可能会因高温而脱落，从而造成对人体的毒害。 3、木，竹和纸制品，短时间加热可使用，长时间加热可能会因高温而使容器烧焦，故应严密注意烹调过程。 （二）食盐能放入微波炉加热吗微波炉加热的原理是共振，引起食物内极性分子的高速震动，由摩擦而产生的高热。极性分子有水，脂肪，蛋白质，糖等。 简单来说，没有水分子的存在，是不会被加热的。所以一般盐不会被加热，当然也不排除有的不纯的盐里含有水合物的物质。 比如：粗盐里的碳水化合物，蛋白质，泥沙等，都会被加热。 （三）塑料盆能放入微波炉加热吗微波炉里塑料盆不可以随意放。 放进微波炉的器皿最好是微波炉专用的，其他器皿也必须是耐高温材料制成。 不能放进微波炉的器皿： 1、普通塑料容器： 加热的食物会使塑料容器变形，还会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。 2、金属器皿 因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。 3、封闭容器 加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。 （四）可以直接把油纸放入微波炉加热吗一般油纸为淋膜纸，这种纸的表面上覆有一层塑料薄膜，其最高加热温度不可超过100℃，如果温度过高，塑料薄膜的分子结构容易被破坏，这些聚乙烯材料的薄膜，就有可能析出有害物质。但是目前，用于烘焙面包用的烤箱温度要在200多度，远远高于淋膜纸所能承受的安全范围，所以面包纸托不能与面包一起烘焙。 关键词： 铝锅 可以 放入 微波炉 加热 食物 |
