芹菜和什么搭配

1.芹菜和什么搭配

1、花生：芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降低血压、降低胆固醇等作用。两者搭配食用，常食可改善脑血管循环、延缓衰老。适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。

2、红枣：芹菜性味苦凉，具有平肝清热、祛风利湿的功效。红枣性味甘温，具有补脾胃、生津液的功效。芹菜、红枣都含有丰富的铁，二者搭配煮汤食用，有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。

3、虾米：芹菜属于高纤维蔬菜，纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收，纤维在胃内吸收水分膨胀后，可形成较大的体积，使人产生饱腹的感觉，因而有助于减少人的食量。芹菜与虾米搭配食用，可起到减肥健身的作用，而且其营养丰富，能对人体提供所需的营养。

4、西红柿：芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。番茄可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配食用，能为人体提供更有用、更丰富的营养成分。

5、牛肉：牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维。两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

2.芹菜和鳕鱼能一起吃吗

芹菜和鳕鱼能一起吃，芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲，芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬；鳕鱼含丰富蛋白质，鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，两者一起做菜有利于身体健康。

3.芹菜和菠菜算十字花科植物吗

芹菜和菠菜都不算十字花科植物。

1、芹菜，属于伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，旱芹香气较浓，被称为药芹；

2、菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属于苋科藜亚科菠菜属，是一年生草本植物，根部是圆锥形状， 菠菜按种子形态可分为有刺种与无刺种两个品种；

3、十字花科植物，可以合成较高浓度的芥子油，双子叶植物纲五桠果亚纲的一科，是一年生、二年生或多年生草本，叶互生，基生叶呈莲座状无托叶，叶全缘或羽状深裂，呈辐射对称，排成总状花序，十字花科约375属，32

4.芹菜和什么菜搭配炒怎么炒

芹菜和肉搭配。

芹菜炒肉的做法：

原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两，新鲜的红辣椒2个。

步骤：

1、择取芹菜，用清水洗净，然后切成小段，瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片；

2、放适量油，大蒜和姜爆锅，将芹菜和红辣椒片放入锅中，加盐和味精，炒熟后盛出；

3、放适量油，将瘦肉片放入锅中，加入酱油一小勺，进行翻炒，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，继续翻炒段时间即可。

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