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打豆浆时要去黄豆皮吗

更新时间： 2023-10-21 15:03:12

1)打豆浆时要去黄豆皮吗

打豆浆时，黄豆不需要去皮。以”自制豆浆“为例，做法如下：

主料：黄豆50克。

辅料：白糖2勺，水80毫升。

步骤：

1、黄豆加足量，用清水泡一夜。

2、水倒入搅拌机，盖好盖子。

3、开始搅拌，档位由小开到最大，打4至5分钟。

4、把打好的浆汁倒入锅里煮开，放糖，即可食用。

不过滤好。

原因有以下两点：

1、豆浆中的豆渣有帮助排便的作用，有轻度便秘的人，吃不过滤的豆浆有通便作用。大便通畅之后，人体内不易堆积毒素，对美容有一定的辅助作用；

2、豆浆中的豆渣体积较大，但热量少，吃了有饱腹感，能减少对主食的摄入，无意中起到节食作用，有帮助减肥的作用。

1、选豆：材料选择很重要，市面上一般有两种黄豆，一种扁长，一种圆而小，买这种圆而小的黄豆，本身榨出来的豆渣就相对要少。注意：挑出那些发黑的豆豆。

2、浸发：干豆要浸泡开，才来制浆。按个人喜好取适量黄豆，放容器中加两倍于黄豆的水，浸泡。黄豆泡发的时间是比较长的，最好在打算制作豆浆的前一天，将豆浸泡。

3、煮豆：这是最关键的一步。一般人是打好豆浆，煮豆浆，所以才会有很多的豆渣。把步骤倒一下，先煮豆，把豆煮透了，一打就散，自然豆渣就少了。

4、打豆浆：煮好的豆稍凉一下，比要喝的温度稍高一点就可放入榨汁机的滤网内，加入煮豆的汤就可以开动榨汁机了。当打完所有的豆豆后，滤网内几乎没有豆渣，豆已经完全被磨碎了，而且打出来的豆浆稠稠的，糯糯的，立马可喝，温度正好，口感超好！注意：豆一定要放入滤网内，这样豆才能充分被打碎。

1、红豆能打豆浆喝，红豆豆浆中除了含有丰富的纤维素以外，还有一定的皂角苷，可以促进肠道蠕动，并且可以帮助身体内胆固醇代谢物的排出。

2、但是喝的太多之后有可能会形成腹胀现象。而从中医学的角度来讲，红豆豆浆可以健脾利湿、清热解毒、补中益气。对于气血亏虚导致的乏力现象有改善功效。还可以消除因上火形成的咽喉肿痛、口舌生疮。

关键词：豆浆黄豆

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