克拉玛依区美食

(一)克拉玛依区美食

克拉玛依区美食有克拉玛依凉面、灌米肠、新疆牛肉丸子汤、红柳烤肉、油焖羊羔肉抓饭等。

1、克拉玛依凉面：凉面在当地因为颜色有油泛金黄，所以又被称为黄面，一年四季都有的卖，尤其到了夏天，黄面的销量最好。吃这凉面，都是搭配的烤肉，所以称为黄面烤肉，荤素相搭，面条细而筋道，烤肉香辣。

2、灌米肠：灌米肠用的羊大肠，羊的心、肝加上一些调料与大米做成馅，灌入肠内扎紧，放到凉水里煮，煮的时候要用粗针去戳米肠，防止胀破，吃的时候切成段方便食用。

3、新疆牛肉丸子汤：牛肉丸子汤是新疆美食中回民独有的一道美味小吃。丸子要用嫩牛肉做好油炸后，放入炖好的骨头汤内，与粉块、粉条、豆腐、蘑菇、菠菜等辅料制作而成。配以回族特色香软的油塔子和小菜，是新疆人非常喜爱的一道美食。

4、红柳烤肉：羊肉切成大块，经过特别秘制，串在手工制作的红柳木签上，用新疆特有的烤制方法进行烧烤，具有自然气息。

5、油焖羊羔肉抓饭：选用优质羊羔肉焖制，抓饭采用纯净水煮制作，加以胡萝卜、洋葱等，采用传统的制作工艺，口感细腻润滑，入口即化。

6、生椒牛肉燃面：菠菜榨汁和面，自然的黄绿色，搭配经过改良的新疆牛肉和青辣椒制成的辅料，拌匀后整盘面松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，圆润爽口。

(二)克拉玛依气候怎么样

克拉玛依市位于中纬度内陆地区，属典型的温带大陆性气候。其特点是：寒暑差异悬殊，干燥少雨，春秋季风多，冬夏温差大。积雪薄，蒸发快，冻土深。大风、寒潮、冰雹、山洪等灾害天气频发。

克拉玛依市，地处准噶尔盆地西部。西北傍加依尔山，南依天山北麓，东濒古尔班通古特沙漠。北部、东北部与和布克赛尔蒙古自治县相接，西南与托里县为邻，南面与乌苏县、沙湾县接壤。中部、东部地势开阔平坦，向准噶尔盆地中心倾斜。

(三)到克拉玛依一定要吃的10大美食

1、帕尔木丁 色泽金黄、鲜嫩多汁。

2、烤包子 皮薄肉厚、味道馨香。

3、凉皮 爽脆劲道、味道鲜香。

4、烤羊肉串 肉质劲道、味道浓郁。

5、牛肉丸子汤 味道香浓、风味独特。

6、燃面 圆润爽口、味道香浓。

7、馕 焦香酥脆、味香适口。

8、葡萄 含糖量高、味道香甜。

9、羊肉抓饭 细腻润滑、味道香美。

10、灌米肠 味道香浓、营养丰富。

(四)新疆克拉玛依美食指南，带你品味传统的风味食品

烤羊肉串：1.将羊肉切成小厚片；2.元葱（洋葱）切碎；3.然后将羊肉片、元葱拌在一起，腌约半小时；4.再用铁签将羊肉片串成15串；5.将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5分钟；6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，至熟即成。

帕尔木丁是维吾尔族人民传统的风味食品。它色泽黄亮，形象美观，皮酥脆，肉鲜嫩，咸中带甜，颇受人们欢迎。帕尔木丁是用面粉、肥羊肉、炼羊油(少许)、洋葱(皮牙子)、鸡蛋、精盐、孜然粉、胡椒粉等原副料，在馕坑烤制而成。

烤馕多以发酵的面为主要原料，辅以芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、牛奶、盐、糖等佐料。馕的种类很多，皆因和面和添加剂成分、馕的形状、烤制的方法等不相同而名称不同。

(五)克拉玛依的旅游

克拉玛依市主要旅游参观景点大致分为四大部分：

一是自然遗址。主要有世界魔鬼城、黑油山、艾里克湖、白杨河大峡谷、野生胡杨林、彩石滩、油砂山、恐龙化石丘、红山丘、未名湖、玛河古道、西部戈壁地质公园吐孜沟等；

二是石油工业遗址。主要有独山子油井遗址、独山子蒸馏釜遗址、独山子石油工人俱乐部、克1号井、英雄193井、克拉玛依展览馆、克拉玛依地质陈列馆、中国石油西部井控中心等；

三是城市景观。主要有世纪公园、新行政区、文化一条街、人民广场、克拉玛依河、九龙潭、黑油山公园、朝阳公园、东湖公园、阳光水世界、风城高位水库、大漠国际高尔夫球俱乐部、侏罗纪冰雪世界等；

四是荒漠生态农业景观。主要有大农业观光园区、林业基地、普林生态科技园、庭院经济区和永升度假村等。其中，最著名的有世界魔鬼城、黑油山、艾里克湖、白杨河大峡谷和野生胡杨林。

关键词： 克拉玛依区 美食