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如何做香菇汤

更新时间： 2023-10-21 15:13:22

①如何做香菇汤

用料：猪肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

制作方法：

1、将香菇切成小丝，荸荠，小葱和姜切成末；

2、将猪肉末放在一个大盆中，加入荸荠，鸡蛋，盐，鸡精，葱末，姜末，淀粉搅拌均匀，用筷子顺时针朝一个方向搅，打到肉末出现筋度；

3、锅中放油后加入香菇炒香，然后加入水，大火烧开；

4、取一大盘抹上油或垫上生菜，将猪肉末用手挤成直径2厘米大的丸子，放在盘中备用；

5、将捏好的丸子倒入香菇汤中，大火煮开直到丸子浮起在水面；

6、加入胡椒粉，盐和葱花，装盘即可。

②用高压锅怎么煲排骨汤排骨香菇汤

步骤如下：

1、排骨铺在锅底。

2、放入生姜一个（洗净拍扁）。

3、加水（与煮饭加水方式相似，即手压在排骨上，水漫过手背）。

4、开火。大火烧开后，转小火，压一刻钟。

5、关火。

6、加盐后开火。

7、加入香菇。

8、开火烧开后，转小火，焖5分钟（把香菇焖熟焖烂了，排骨也更烂）。

9、关火，加胡椒味精等调味即成。

③排骨胡萝卜香菇汤功效

增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞；降糖降脂；降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品；明目；胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

④鲫鱼香菇汤做法窍门

1、原料：新鲜鲫鱼1条，香菇5朵，小油菜30克，冬笋30克，盐等调味品适量。

2、先把鲫鱼去腮、内脏、洗净，放入油锅里炸成金黄色；香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，小油菜洗净。

3、将鲫鱼、香菇、冬笋加水熬汤，大火烧开后转小火煮20分钟左右，加适量盐调味即可。

关键词：如何香菇

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