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腐竹香菇汤河粉

更新时间： 2023-10-21 15:13:54

（1）腐竹香菇汤河粉

1、材料：笋子，腐竹，香菇，盐，鸡粉，油。

2、将河粉提前泡软。

3、锅中倒油，将泡好的笋子，腐竹和香菇一起入油锅翻炒片刻。

4、加入水，烧开后，加入河粉，再放入适量的盐，烧开后，加入鸡粉即可盛出。

1、材料：香菇50克、干草菇40克、白果80克、姜片、芹菜梗段、芹菜叶各适量。

2、配料：料酒适量、食盐、高汤500毫升。

3、做法：草菇提前1小时用温水浸泡，把香菇也一起浸泡好，变软以后去根蒂，对比切块，一起放入沸水焯汤。

4、白果去壳、心，洗净；芹菜梗洗净以后切成小段；芹菜叶洗净，撕开成小片。

5、油锅烧热，爆香姜片，加草菇片、香菇块、白果、高汤、料酒及水煮开。

6、之后再加入芹菜梗段、芹菜叶片稍微焖片刻时间，最后加入食盐即可。

1、原料：新鲜鲫鱼1条，香菇5朵，小油菜30克，冬笋30克，盐等调味品适量。

2、先把鲫鱼去腮、内脏、洗净，放入油锅里炸成金黄色；香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，小油菜洗净。

3、将鲫鱼、香菇、冬笋加水熬汤，大火烧开后转小火煮20分钟左右，加适量盐调味即可。

步骤如下：

1、排骨铺在锅底。

2、放入生姜一个（洗净拍扁）。

3、加水（与煮饭加水方式相似，即手压在排骨上，水漫过手背）。

4、开火。大火烧开后，转小火，压一刻钟。

5、关火。

6、加盐后开火。

7、加入香菇。

8、开火烧开后，转小火，焖5分钟（把香菇焖熟焖烂了，排骨也更烂）。

9、关火，加胡椒味精等调味即成。

关键词：腐竹香菇河粉

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