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芹菜炒粉条的家常做法

更新时间： 2023-10-21 15:14:00

（一）芹菜炒粉条的家常做法

1、原料：芹菜、土豆粉条、肉，葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。

2、事先粉条用开水侵泡，泡上30分钟左右，用时冲洗几遍为好。

3、芹菜洗净，粗的地方用刀破开，切小段，肉切丝。

4、锅烧热，加少许油，下肉丝炒至变色，加葱姜末、酱油、料酒炝锅。

5、调至中火，下芹菜入锅翻炒，少时，盐、味素调口。

6、待芹菜炒断生之后，开大火，加入粉条翻炒，稍炒即好。

芹菜炒什么好吃的做法如下：

一、食材：芹菜、香干、红辣椒、蒜、盐、生抽、鸡精、食用油、香油；

二、步骤：

1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成段，红辣椒切段；

2、香干先横切成两半的片，再改刀成丝，蒜切片；

3、锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和红辣椒煸炒出香味；

4、将芹菜放入锅中煸炒1到2分钟，再将香干放入锅中煸炒1分钟。

5、倒入适量的生抽，再放少许盐和鸡精后翻炒匀均，关火后再倒入少许香油即可。

1、主料：芹菜适量、香干适量、蒜末适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、生抽适量、啤酒适量、清水适量。

2、芹菜香干切好。

3、锅中烧开水，先焯一下芹菜30秒，然后再下入香干再30秒。

4、捞出冲凉水待用。

5、少许油煸香蒜末。

6、下入芹菜和香干，下入盐，鸡精，少许白糖，生抽一小勺，啤酒两汤勺，清水适量，翻炒均匀即可出锅。

1、芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下。

2、都切成段，芹菜太粗的要切细。

3、装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，我是要第二天早晨做，所以多了这一步。

4、超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。

关键词：芹菜粉条家常做法

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