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黑米和紫米哪个更能减肥

更新时间: 2023-10-21 15:15:32     

(1)黑米和紫米哪个更能减肥

黑米和紫米哪个更能减肥

1、黑米更利于减肥。紫米、黑米每100克可食部分的热量都有三百多大卡的热量,两者在热量上相差不大,但黑米属于糙米,紫米属于糯米类,在纤维素含量上,黑米相对较高,食用饱腹感更强,更不容易觉得饿,同时黑米中所含有的B族维生素也很高,可促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢,具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效;

2、黑米中的钾元素也非常高,食用后有利于体内钠的代谢,对于水肿型肥胖很有帮助;其含有的高膳食纤维还可润肠通便,促进排便,对于便秘、小腹肥胖者非常适宜。

(2)黑米和白米煮饭变成紫色了正常吗

黑米和白米煮饭有些许变紫色是正常的,和大米一起煮,大米是会被染成紫色或黑色。鉴定黑米的办法:看光泽,正常的紫米、黑米表皮层带有光泽,劣质的黑米没有光泽;看表皮,正常的紫米、黑米,用手抠下的是片状的东西,若是粉状的则是劣质黑米;看米心;正常的紫米、黑米的米心是白色的,而普通大米的米心是透明的,没有颜色。用大米染成的黑米,它外表虽然比较均匀,但染料的颜色会渗透到米心里去;看泡米水,正常紫米、黑米的泡米水是紫红色,稀释以后也是紫红色或偏近红色。

(3)黑米和紫米能混合吃吗

可以混合吃,这样才有营养。黑米具有滋阴补肾、健脾养胃,补血益气、明目活血。对贫血、高血压、等疾病均有疗效。紫米是水稻中的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,所以叫紫米。紫米的营养价值和药用价值都比较高,有补血、健脾等多种作用。黑米不容易煮烂,要提前泡几个小时,紫米也要泡一下,这样煮出来的饭才能软糯好吃。

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