咖啡和巧克力的主要成分一样么

①咖啡和巧克力的主要成分一样么

不一样，两种植物

1、咖啡的主要成分是咖啡豆做的：咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。所结果实的种子，因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。我们日常喝的咖啡是烘焙过的咖啡豆磨碎冲制而成的。

2、巧克力的主要成分是可可粉做的，原料是可可豆：可可树是一种亚马孙雨林土生的植物，一年四季均能开花、结果。只有很少一部分花，大约是千分之十能结出含种子的豆荚--果实，即我们所称的可可豆。把煎焙过的可可豆磨碎就成了“ 可可粉”，是制造巧克力的基本原料。

但咖啡与巧克力里有相同的成份-咖

②谁知道巧克力的配方和做法

配方：

可可脂100g 、可可液块100g 、可可粉60g 、糖分40g、炼乳25g。

做法：

1、准备配料及工具：电磁炉、不锈钢盆、瓷碗、不锈钢勺、电子称、专用模具。

2、不锈钢盆中放适量水，放置在电磁炉上。

3、将可可脂放入瓷碗中，再放入不锈钢盆中。

4、打开电磁炉，调至600瓦档位，沿一个方向搅拌使可可脂融化。

5、把糖粉放入融化的可可脂中，不停地沿一个方向搅拌。

6、当糖粉完全溶解后，加入可可液块并不停地沿一个方向搅拌。

7、将电磁炉调到300瓦档位。

8、当可可液块完全溶解后，边加可可粉边搅拌至可可粉完全均匀混合。

9、加入炼乳，关掉电磁炉，不停的沿一个方向搅拌。

10、搅拌均匀后入模冷却，放入冰箱冷藏2个小时即可。

11、脱模包装即可。

小贴士：

1、制作过程中温度不可太高。

2、若出现过干的情况，可适量加入橄榄油或黄油，但要注意不可放多。

3、糖粉要用超细糖粉，否则会造成口感欠佳。

③核桃巧克力的做法

1、澄粉250G、玉米淀粉30G、可可粉1.5G（可以减少到1G）、白糖40G、豆沙馅150G、沸水270G、色拉油10G。

2、先把豆沙馅分割成小份揉搓成圆形。

3、用筷子搅拌均匀，然后揉成团。

4、在澄面里加入色拉油和可可粉。

5、继续揉成光滑的面团。

6、把面团揉搓成长条形，然后切成等份备用。

7、用手把小面团揉成圆形。

8、用刀背轻压小面团，里面放入豆沙馅。

9、把包入豆沙馅的面团揉成圆形，然后用左右拇指挤压出一条缝。

10、缝中间用牙签压出一道痕迹。

11、用裱花嘴在面团的表面压出花型。

12、蒸架上垫入油纸。放入核桃，锅里加水，上过蒸12分钟即可（如果核桃做的形状就小。可以把时间缩短，10分钟即可）。

④脆皮巧克力的做法

一、原料：

全蛋300克、细砂糖100克、盐少许、低筋面粉100克、玉米粉15克、可可块50克、奶油40克、色拉油20毫升。

二、做法：

1、铁盘放入纸盏备用。

2、将奶油及色拉油溶解备用，可可块溶解备用。

3、蛋如器皿分批加入白糖及盐少许，搅打至硬性发泡。

4、筛入面粉及玉米粉，搅拌均匀。

5、倒入奶油和色拉油的混合物。

6、面糊装入挤花袋，挤入模具内8分满，即可放入烤箱。

⑤巧克力的成分里有鸡蛋吗

巧克力的成分里没有鸡蛋。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。巧克力(chocolate)，原产中南美洲，其鼻祖是"xocolatl"，意为"苦水"。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。

关键词： 咖啡 巧克力 主要 成分 一样