用网捕小龙虾的方法

（一）用网捕小龙虾的方法

1、地笼网捕捞 把捕捞龙虾的网做成地笼。每只地笼长约20-30米，l0-20个方形的格子，每只格子间隔地两面带倒刺，笼子上方织有遮挡网，地笼的两头分别圈为圆形。地笼网以有结网为好。 每天上午或下午把地笼放到虾塘的边上，里面放进腥味较浓的鱼、鸡肠等物作诱饵。下地笼的时候，地笼的出口要高于水面，方便捕到的龙虾透气，地笼要勤下勤收，不要让地笼中的小龙虾过多，否则会造成死亡，地笼的底部必须贴到底部，并且放平下地笼的时候，要注意周边的水草，选择好位置，水草太多，地笼下不下去，水草太少，捕捞效果也不好。

2、手抄网捕捞 把虾网上方扎成四方形，下面留有带倒刺锥状的漏斗，沿虾塘边沿地带或水草丛生处，不断地用杆子赶，虾进入四方形抄网中，提起网，虾子也就捕到了，这种捕捞法适宜用在虾子密集的地方。淡水小龙虾喜欢在池塘进水口聚集，捕捞时，在进水口放新水入池，将成虾引诱到进水口聚集，然后用手抄网抄捕，捕大留小。

（二）蒜蓉小龙虾的家常做法

1、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。

2、用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。

3、准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。

等食材都准备好以后就开始进行下一步操作了。

4、炒锅烧热，添入一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，用勺子连续搅动。

5、炒出蒜香味以后，加入食盐1克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，倒入小盆中备用。

6、另起锅添入食用油，提前把小龙虾倒入漏勺中，控去水分。

7、等油温至五成热时，倒入小龙虾，用勺子连续搅动，使小龙虾受热均匀。

8、滑油30秒左右，即可倒出控油。

9、另起锅添入半勺食用油，倒入姜片爆香，倒入小龙虾和炒好的蒜蓉。

10、再加入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，煮开以后，加入生抽10克调味，蚝油3克提鲜，味极鲜酱油10克，改中小火煮3分钟左右。

11、3分钟过后，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟左右。

12、勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁黏稠，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。

13、好了，这道蒜香浓郁的蒜蓉小龙虾就做好了。

（三）小龙虾的做法有哪些？以下五种小龙虾做法让你垂涎三尺

小龙虾最常见的吃法就是炒，麻辣小龙虾，又麻又辣超级适合夏天吃

小龙虾最简单的吃法，就是洗干净了直接蒸，原汁原味

如果你爱吃大蒜，蒜蓉小龙虾，慢慢的一盆蒜下面找龙虾吃，赞

如果你偏爱西餐的吃法，芝士焗小龙虾，味道也是不错的

当然还有我最喜欢的，十三香小龙虾，各种调料直接用来炒，再焖煮，好吃！

（四）请问椒盐小龙虾的做法

1、把龙虾清洗干净；

2、切好葱、姜、蒜、辣椒备用；

3、锅烧热，入油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香；

4、倒入龙虾翻炒入味；

5、倒入开水，放椒盐、料酒、盐、糖、醋拌匀盖上盖子烧；

6、锅中烧到约一碗汤里放入白粉椒粉拌匀即可。

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