饺子和抄手的区别

一 饺子和抄手的区别

饺子，是一种以面为皮的充馅食物，北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺两种。 饺子皮厚、圆，馅料放厚实才好吃。

抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，抄手是最为著名的品种之一。

抄手同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包。

二 饺子和汤圆能一起煮么

汤圆和饺子最好不要一起煮，因为煮熟它们所需的时间不同，它们一起煮的话就会就很容易出现一个煮熟了一个还夹生的情况。而且这两种食物的味道有很大差别，一起煮还容易出现串味的现象，同时它们还会很容易就黏在一起。

可以一起煮饺子和汤圆吗

汤圆和饺子最好不要放在一起煮，首先是因为要把饺子和汤圆煮熟所需要花费的时长是不一样的，若是把它们在放在一起煮的话就很容易出现一个煮熟了一个还夹生的情况。

其次，这两种食物的味道有比较大的差别，若是它们在一起煮的时候不小心漏馅的话饺子和汤圆就会出现串味的现象，这样就会导致煮出来的饺子或者汤圆味道变差。

最后，汤圆是以糯米为主要原料制成的食物，它具有一定的黏性。若是把饺子和汤圆放在一起煮的话，它们就很有可能会黏在一起，这样对我们之后食用汤圆与饺子也有很大的影响。

三 饺子和馄饨有哪些区别

1、外形不同：馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。水饺皮为直径约7厘米的圆形。

2、煮的时间不同：馄饨皮较薄，煮熟后有透明感，煮熟馄饨费时较短。水饺的皮厚，短时间不易煮熟，煮水饺过程中另需加入3次凉水，每次水开加一次，方可保证煮熟。

3、吃法不同：馄饨在煮的过程中加入了调味品，同时还可以加入一些青菜类的，调节口味，煮好直接入口即可。水饺是白水下锅煮的，除去去本来馅料的味道外，是没有任何味道的，需要蘸料食用。

四 为什么初一早上要吃饺子和汤圆

大年初一早上吃饺子的原因：

因为饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音；饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，寄托人们对新的一年的美好期盼；饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。一般包三种饺子，一是荤的，晚上吃；二是素的，祭神用；三是验岁的，包上硬币、红枣等，初一早晨吃。

五 饺子和扁食有区别吗

两者本质没有区别。扁食就是馄饨，这是山西人对饺子的传统叫法。饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食，相传是我国医圣张仲景首先发明的，饺子也是北方的年节食品，在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯，中国南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子因其用馅不同名称也五花八门，因成熟方式不同分为煎饺、炸饺、蒸饺、水饺等，另外，饺子已走向世界，深受世界各国人民的喜爱，如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。

饺子：

饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有牢丸扁食饺饵粉角等名称。三国时期称作月牙馄饨，南北朝时期称馄饨，唐代称饺子为偃月形馄饨，宋代称为角子，元代、明代称为扁食；清代则称为饺子。饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。

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