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蛋烘糕的做法

更新时间: 2021-05-02 05:40:27     

1、主料。鸡蛋1个。酵母1克,水70克,面粉70克,盐少许红糖7克,白糖10克。辅料红豆沙适量,用料:鸡蛋1个,水70克,酵母1克,面粉70克,盐少许,红糖7克,白糖10克,红豆沙适量。

2、将酵母用水溶化,打入鸡蛋,搅拌均匀。倒入,糖,盐,粉。

3、搅拌成均匀面糊。盖上保鲜膜静置1-2小时。

4、至面糊出现小气泡。

5、平底锅刷薄油,舀一勺面糊,在锅底摊开,

6、中小火,烙至表面凝固成熟。

7、放入适量红豆沙,将饼皮铲起,对折。

8、出锅。

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