如何除去鱼火锅中鱼的腥味 |
| 更新时间: 2020-09-16 00:00:00 |
鱼的腥味来自鱼身上本身的“鱼线”! 解决方法很简单:将鱼平放在案板上,在鱼的前身靠鱼头处,划开一刀,在鱼的尾部,靠鱼尾处,划开一刀,然后用菜刀侧面使劲平拍几下,在刀缝鱼肉处,会有像针尖一样大的一个白点,轻轻捏住,往外拉动,抽出头发丝一样的一根白线,这就是鱼线,另一面也采取一样的方法去除。然后用葱、姜等调料配上料酒,进行腌制2个小时,不但味道很好,也没有腥味。 关键词: 如何 除去 火锅 腥味 |
如何除去鱼火锅中鱼的腥味相关经验
最热天气预报
更多>