打缸炉烧饼的做法和配方 |
| 更新时间: 2021-04-27 13:36:29 |
1、准备材料:面粉500克、食用油120克、白芝麻适量、泡打粉1.5克、盐2克、烧开水适量。把油倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀,烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状。 2、把面粉和均匀、醒30分钟。 3、醒面时候做油酥、就是油2、加入适量面粉、成这个状态就是油酥。 4、醒好的面、揉一下擀成长方形、把做好的油酥抹上去、摸均匀。 5、摸均匀油酥,从另一头卷起。 6、分成一样大小的小段、看自己家烤盘大小、我分成了8个、也可以分16个、分两次烤。 7、做成烧饼形状、抹一层水、撒芝麻。 8、上下火200度、35分钟、根据自己家烤箱而定、每家烤箱温度不一样。 关键词: 烧饼 做法 配方 |
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