椰蓉是什么 |
| 更新时间: 2021-04-23 20:32:11 |
1、椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。 2、做法: (1)椰子去掉硬壳,这步我要销售大叔帮忙去掉了,倒出椰子水,再用刀削去椰子肉外面褐色的椰子皮,冲洗干净,把椰子肉切小块。 (2)把椰子肉放进豆浆机里,且将椰子水倒入到刻度1000毫升处。 (3)按下豆浆机“免滤干豆”功能键,豆浆机工作完毕后,椰子肉已经煮出味道。 (4)把煮好的椰子肉和椰子水一起放在料理机里,用料理棒搅拌,搅拌后过滤出椰子肉渣。 (5)椰子肉渣平铺在烤盘上面,把烤盘放在烤箱中层,用上下火80度烘烤90分钟。 (6)在烘烤过程中要翻拌一下,让所有椰子肉渣均匀受热,自制的椰蓉就搞定了。 关键词: 椰蓉 什么 |
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