红糟肉做法步骤 |
| 更新时间: 2021-04-24 05:00:05 |
1、食材:三层五花肉500克、红糟30克、米酒50毫升、大蒜4瓣、姜片4片、生抽 适量、糖适量、盐适量、植物油适量。 2、五花肉切成两指宽的小块,准备一锅开水,倒少许的米酒,放五花肉汆烫2分钟,捞出沥干。 3、开大火,热锅起油,下姜片和蒜瓣爆香,放入五花肉煸炒出油。 4、等肉色变得微微焦黄时,加红糟、米酒、生抽、盐调味。 5、翻炒均匀,加适量的水,再撒点糖调味,等汤汁沸腾后转小火。 6、盖上盖子,焖煮15分钟左右,红糟肉就可以出锅了。 关键词: 做法 步骤 |
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