天气预报15天查询> 美食> 兰州拉面和面方法

兰州拉面和面方法

更新时间: 2021-04-18 01:18:24     

1、食用碱用温水化开,和面时用30度的温水利于面粉起筋。

2、和完面之后盖上保鲜膜饧30分钟。

3、把面团分成三个面剂,揉成长条,表面抹上油,依然盖上保鲜膜饧半小时。

4、然后双手拉起面剂,拉长后顺势扭结,拉开后放案板上拍。

5、就这样反复拉,这叫溜面,这个过程大约得10分钟,感觉面团有韧性了,就搓成长条,表面抹油,盖上保鲜膜饧着备用。

关键词: 兰州 拉面 和面 方法

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-648089/ | 耗时:0.1975 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=648089 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=648089 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=648089 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(379156,382830,441953,401051,403983,413338,401939,360020,413742,385839,437747,3478427,360238,409980,407266,387566,382158,396168,391853,376936,394061,363877,363259,432474,379168,377911,414514,418633,379382,365708) ORDER BY field (ArticleID,379156,382830,441953,401051,403983,413338,401939,360020,413742,385839,437747,3478427,360238,409980,407266,387566,382158,396168,391853,376936,394061,363877,363259,432474,379168,377911,414514,418633,379382,365708)