发面葱花饼的做法 |
| 更新时间: 2020-10-29 00:00:00 |
1、面粉一份,加一小勺盐。 2、酵母3克,放温水里溶解,面粉跟水的比例大概是2:1 3、面粉加入酵母水之后揉成光滑的面团,盖上盖子发酵一个小时 4、面团形成细密蜂窝状就说明发好了,可以用了 5、案板上倒一点油代替面粉,把面团放在上面 6、面团擀成大大的薄片,在上面刷一层油 7、我为了贪方便,直接用泡面调味粉一包加葱花一起混合成了粉料 8、把葱花均匀洒在面皮上,或者用刷子刷也可以 9、然后把面皮卷起来,成长条状 10、再把长条状的面坯盘起来,静置10分钟左右 11、把面坯压扁,然后擀成大饼状 12、煎锅放少量油,烧热之后把饼放入,盖上盖子焖几分钟 13、煎至一面焦黄之后翻面,煎到两面金黄就可以出锅了。 关键词: 发面 葱花 做法 |
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