包子和面用冷水还是热水 |
| 更新时间: 2021-04-12 21:21:52 |
1、包子和面不建议用冷水或者是热水。 2、用40℃左右的水是最合适的,直接用冷水的话会导致蒸出来的包子难看难吃,而要是用热水和面的话会直接将面团烫熟,在和面的时候,面粉和水的比例需维持在2:1左右,否则难以发酵成功。 关键词: 包子 和面 冷水 还是 热水 |
包子和面用冷水还是热水相关经验
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