烤牛胸口的做法和配方 |
| 更新时间: 2021-04-09 10:44:10 |
1、调料:秘制烤肉汁100克,色拉油、蘸料各50克,A料(葱段、姜片各15克,料酒30克,八角、花椒各10克)。秘制烤肉汁配方:白梨5千克,蒜瓣、姜末各2500克,柠檬1500克,放入榨汁机内榨成汁,加入东古一品鲜5瓶、黑椒碎100克,曲酒500克、朝鲜辣酱1千克调匀即可。 2、牛胸口肉洗净,放入冷水中加入A料大火烧开,改小火加热20分钟,留在汤中浸泡12个小时,取出后切成厚0.3厘米的片。 3、将牛胸口肉片和秘制烤肉汁拌匀 关键词: 胸口 做法 配方 |
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