天气预报15天查询> 生活> 碱面是小苏打吗

碱面是小苏打吗

更新时间: 2021-04-08 16:17:25     

1、碱面不是小苏打。

2、小苏打的功能和碱面的功能类似,都可以用来食品加工,碱面就是食用碱,是一种食品疏松剂,不具备发酵功能,在传统老面发酵馒头中,用于中和多余的酸味,食用碱适量的食用,可以增加食品的色香味形,提高人们的食欲。

3、小苏打,学名碳酸氢钠,属于化学膨松剂,碱性物质,如果单纯的食用其发酵,面团发得并不好,只可作为食品制作过程中的膨松剂。

关键词: 小苏打

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-704173/ | 耗时:0.8716 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=704173 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=704173 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=704173 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1119774,1080531,1106064,1103530,1085939,1123773,1116803,1114926,1116245,1120169,1116815,1110051,1106264,1105761,1112364,1103224,1109523,1086864,1115333,1114704,1109218,1111738,1118104,1123837,1121686,1109112,1114362,1105488,1123396,1112774) ORDER BY field (ArticleID,1119774,1080531,1106064,1103530,1085939,1123773,1116803,1114926,1116245,1120169,1116815,1110051,1106264,1105761,1112364,1103224,1109523,1086864,1115333,1114704,1109218,1111738,1118104,1123837,1121686,1109112,1114362,1105488,1123396,1112774)