红茶的干燥方式有哪些 |
| 更新时间: 2020-10-31 00:00:00 |
茶叶烘青、茶叶炒青和茶叶晒青。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,属于全发酵茶类。 红茶是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。 关键词: 红茶 干燥 方式 哪些 |
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