天气预报15天查询> 美食> 提子蒸糕的制作方法

提子蒸糕的制作方法

更新时间: 2021-03-30 03:36:35     

1、把蛋清和蛋黄分开。

2、取10克糖放入蛋黄中充分搅拌至蛋黄颜色变浅。

3、蛋黄中加入50克牛奶和溶解过的黄油充分搅拌。

4、把筛过的面粉放入上面的蛋奶糊中搅拌均匀,待用。

5、蛋清滴入两至三滴白醋(有助于打发)。

6、蛋清用低速度打到鱼眼泡状加入20克。

7、再打到肥皂泡样子加入20克糖继续低速打。

8、打到有纹路出现的时候转高速打。直到蛋清盆倒过来都流不下来,这样蛋清就算打好了。

9、把打好的蛋清分两次倒入面糊上下(左右前后)的搅拌一分钟,不能打圈 ,打圈会消蛋清的泡泡!

10、先在模具上涂一层食用油,将做好的蛋糕糊倒入模具中,七八分满,然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出。

11、蒸锅中放入适量的水,大火烧开。然后放入蛋糕糊,先倒扣一个碟子在模具上,再盖上锅盖,大火隔水蒸约20分钟后取出。

12、最后一步很重要哦,蛋糕拿出来切勿心急,不要马上脱模哦,要让蛋糕冷却一下再左右摇晃模具,这时再倒扣模具,蛋糕就轻松完整的脱模了。

关键词: 提子 制作 方法

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-740127/ | 耗时:0.8278 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=740127 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=740127 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=740127 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1100264,1070466,1118711,1062046,1071773,1078805,1108808,1114372,1061406,1121736,1110494,1111654,1089044,1107376,1093288,1095484,1122389,1114348,1116421,1113335,1121236,1091859,1063997,1095816,1115121,1118078,1108031,1078749,1117291,1122296) ORDER BY field (ArticleID,1100264,1070466,1118711,1062046,1071773,1078805,1108808,1114372,1061406,1121736,1110494,1111654,1089044,1107376,1093288,1095484,1122389,1114348,1116421,1113335,1121236,1091859,1063997,1095816,1115121,1118078,1108031,1078749,1117291,1122296)