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面包放冷藏还是冷冻

更新时间: 2021-03-27 10:40:10     

1、面包放冷冻。

2、冷冻保存是延长面包保存期最有效的方法,而且可以最大程度地锁住面包的美味。虽然低温会加速淀粉的老化,但当温度降低到0度以下的时候,淀粉的老化作用就大大放缓了。

3、用冷冻法保存面包的正确做法是,把面包放在保鲜袋以后,挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口,然后放入冷冻室(-18摄氏度)。

关键词: 面包 冷藏 还是 冷冻

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