黄酒蟹钳腌制方法 |
| 更新时间: 2021-03-23 12:17:29 |
1、用料:蟹钳500g、黄酒适量、白酒适量、姜、白糖、盐、小葱、生抽、湖南绿辣椒、红色小辣椒。 2、蟹钳先用盐水泡一泡,切记不要用手搓,比较扎手。 3、小葱姜蒜红辣椒、湖南绿辣椒剁碎,盐、糖、生抽放进去搅拌一下,然后放置10分钟。 4、洗干净的蟹钳,倒入黄酒、白酒比例是4:1没过蟹钳就行。 5、把腌好的辣酱倒入有酒的蟹钳里搅拌均匀。 6、放入罐子中,用保鲜膜封好口,放冰箱待上一天,就可以吃到鲜香甜辣的蟹钳了。 关键词: 黄酒 腌制 方法 |
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