柚子会越放越甜吗 |
| 更新时间: 2020-09-22 00:00:00 |
柚子中的糖是由淀粉转化而来的,未成熟的果实中储存着很多淀粉,但果实并无甜味。随着水果放置时间的延长,淀粉逐渐水解成葡萄糖和蔗糖,糖含量随之迅速增加,果实变甜。 果实如苹果等中储藏的营养物质起初是淀粉的形式,放一段时间后淀粉分解成糖如蔗糖、葡萄糖、果糖等。供果实呼吸用,就变得甜了。 关键词: 柚子 |
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