泉州芋头饼的做法 |
| 更新时间: 2020-11-08 00:00:00 |
1、芋头去皮切皮,入锅大火蒸约20分钟,取出碾压成泥; 2、芋头泥加入淀粉、色拉油、糖(15克)揉匀成团,再分成数份,一一压平; 3、橘饼切碎,包入芋团中,上面再各放一小粒金橘,全部做好; 4、入锅用大火,蒸约5分钟,取出; 5、另起锅,加半杯水和糖15克,煮沸,加入淀粉水勾芡,浇淋芋头上即可。 6、提示:芋头的选购以表面无缺洞,处皮干燥者为佳;芋头去皮切好再把手洗净否则皮肤会奇痒难当。 关键词: 泉州 芋头 做法 |
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