鲜鲍鱼怎么做才能最好吃 |
| 更新时间: 2021-03-18 16:48:51 |
1、所需食材:鲍鱼5个,小葱1把,姜1块,料酒,糖,盐,生抽,蚝油,花生油(各适量)。 2、用小刀或者是其他工具,从边缘插入,把鲍鱼挖出,清除黑色的内脏,冲洗干净。 3、用小刷子把鲍鱼肉,壳刷干净,切十字刀花。姜洗干净切片,小葱洗干净切段,留点葱绿切葱花。 4、烧锅注适量清水,放入姜片,葱段,料酒,放入鲍鱼,壳也一起放入焯水。烧开后捞出壳和鲍鱼冲洗一下,沥干水分,姜葱不要。 5、烧锅注少量油,放入姜片,葱段爆香,放入鲍鱼翻炒,放入料酒炒30秒,加入少量清水,加入生抽,糖烧1分钟。 6、加入盐,蚝油炒匀,把鲍鱼用筷子夹到壳上,浇入剩下的汁液,撒入葱花。 关键词: 鲍鱼 怎么 才能 好吃 |
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