怎样做剁椒鱼头 |
| 更新时间: 2021-03-16 15:17:16 |
1、鱼头洗干净,从背部剁开,冲洗干净。 2、将鱼头摆入盘中,撒上少许盐,里外涂抹均匀,淋入少许生抽和料酒,腌制十分钟,以便入味。 3、腌制鱼头的时候,将葱姜蒜都切成末,剁辣椒准备好。 4、锅里放油,烧至微热后将姜蒜末倒入锅中,煸炒出香味。 5、倒入剁辣椒一起炒香。 6、将炒好的姜蒜末剁椒都均匀地铺在鱼头上,淋入少许料酒。 7、待蒸锅上汽后,将鱼头放入锅中蒸10分钟左右即可,(根据鱼头的大小,适当增减时间,一般小个点的蒸10分钟,大个点的蒸15分钟左右)。 8、确认鱼头熟透了,撒上葱花,浇上热油炝葱花,一道美味的剁椒鱼头就上桌了,没有油烟,轻松简单又好吃,夏天吃特别开胃。 关键词: 怎样 鱼头 |
怎样做剁椒鱼头相关经验
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