怎样做茄丁捞面 |
| 更新时间: 2021-03-17 22:37:15 |
1、主料:面粉300g、瘦肉250g。 2、辅料:油适量、盐5g、黄酒10g、姜10g、苋菜适量、西红柿1个、茄子1个。 3、备好原材料,我用了前腿肉,把肉切碎丁。 4、茄子切约1厘米的方丁。 5、锅中放少许油,炒香姜末后下入肉末。 6、煸炒至变色,下入茄子丁翻炒均匀。 7、因茄子易氧化发黑,所以把西红柿切块放入,就能够防止茄子变黑。 8、加水和茄子平齐,中火煮8分钟左右。 9、茄子煮到软烂,汤汁收到一半即可。 10、面粉提前和面压成面条。 11、先用开水煮熟苋菜捞出过凉备用。 12、再把面条煮熟。 13、面条过凉和苋菜一起放入碗中,最后浇上菜即可。 关键词: 怎样 |
怎样做茄丁捞面相关经验
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