天气预报15天查询> 美食> 四川腊鸭制作方法和配方

四川腊鸭制作方法和配方
更新时间： 2021-03-14 01:30:22     

1、准备用料：鸭腿10只、花椒1小把、粗盐适量、高度白酒20g

2、鸭腿洗净沥干水分。加入20克高度白酒。

3、加入白酒后按摩一会。

4、腌料：粗盐、桂皮一段、香叶几片、花椒一小把、八角3个。

5、凉锅放入调料小火慢炒。

6、放入粗盐继续翻炒。

7、慢慢炒出花椒等调料香味关火。

8、将炒好的腌料均匀的抹在鸭腿上揉搓一会。

9、揉搓好的鸭腿一层层码放好。

10、腌制了一天后会腌出些水分，这时倒掉腌制出的水，继续腌制三至四天。（每天翻动一次）

11、腌渍三四天后，用棉线绑好沥干水分，挂在通风处。

12、晾晒四五天鸭腿就会滴油，接着在晾晒两三天，闻着有腊香味即可收起。

13、做好的腊鸭腿放保鲜袋收起，放入冰箱冷藏保存。

关键词： 四川 制作 方法 配方

四川腊鸭制作方法和配方相关经验
相关推荐
最热天气预报 更多>
重点城市天气预报
最新天气资讯 更多>
导航网址
天气资讯
天气预报
经验资讯
预警信息
实时水情

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况，请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理！

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-846141/ | 耗时:0.2101 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=846141 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=846141 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=846141 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1094321,1103129,981536,360496,1216492,359114,1213673,676339,3176136,1345576,1202613,815720,1112140,1062300,971570,365698,2167554,1182154,1081139,1026096,557680,85347,366407,1168190,379614,919012,749066,1093911,3502243,376129) ORDER BY field (ArticleID,1094321,1103129,981536,360496,1216492,359114,1213673,676339,3176136,1345576,1202613,815720,1112140,1062300,971570,365698,2167554,1182154,1081139,1026096,557680,85347,366407,1168190,379614,919012,749066,1093911,3502243,376129)