酥饼怎么做 |
| 更新时间: 2021-11-11 09:29:48 |
1、将80克面粉平铺在烤盘上,入烤箱,设置烤箱175度,烤10分钟至微黄,烤箱无需预热。 2、将烤好的面粉倒入小碗,并加入80克白糖和30克热油,拌均成糖酥饼的馅料。 3、将面粉200克和油20克放入大碗中,缓慢注入热水,或开水120克,并不断搅拌。 4、和成光滑柔软的面团,盖上湿布,醒30分钟。 5、和油酥:将面粉100克和油50克搅拌均即可。 6、将油皮擀开,油酥放在油皮中间。 7、包起来。 8、擀成大片。 9、卷起,并分割成若干等份。 10、取一份,封口捏合,擀扁,包入馅,擀薄。 11、依次全部做好,放在烤盘上,在饼坯表面刷上蛋液(或糖浆、牛奶),沾上芝麻。 12、入烤箱220度,约烤12分钟。 关键词: 怎么 |
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